Charlotte, le vrai vieux bistro de quartier qu’on adore

Aujourd’hui, je vous partage une adresse vraiment sympathique. Il s’agit de Charlotte Café Cuisine à Uccle. C’est le lieu de rendez-vous idéal à investir entre amis ou en amoureux. Surtout à la belle saison vu que l’établissement dispose d’une magnifique terrasse très ensoleillée toute la journée et jusqu’aux derniers rayons du soleil! Charlotte développe deux axes d’exploitation: l’axe café et l’axe cuisine, représentés par le double “C” du logo.

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Ce bistro/restaurant, c’est une grande salle, entièrement rénovée dans le style des années folles. Ouvert 7/7, de 9h à 23h, que ce soit pour le petit-déjeuner, le lunch, le goûter, l’apéro ou le dîner, et même le brunch dominical, Charlotte Café Cuisine propose une carte qui ravira le palais des amateurs de bons petits plats. La gamme de prix reste abordable, il faut compter entre 10 à 30€.

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Chez Charlotte, la carte des boissons propose aussi bien des vins de petits terroirs que des grands crus que des bières de micro-brasserie! Le menu, lui, mise sur la convivialité et le partage autant que sur la surprise et l’audace. Les plats simples et typiques de chez nous y côtoient des propositions plus inattendues qui raviront les gourmets. Sans oublier les assiettes spéciales pour les enfants et de savoureux desserts.

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Brasserie de charme, intemporelle mais dans l’air du temps, Charlotte sert de la viande à partager, du poisson en habit de soirée et des frites coupées au couteau et cuites à la graisse de boeuf comme le faisaient la Charlotte originelle dans son fritkot. Car oui, pour la petite histoire, il y avait bien dans le quartier du Dieweg une certaine Charlotte qui tenait la friterie juste en face du café, il y a plus de 70 ans. Elle était une cliente assidue de l’endroit qui s’appelait autrefois “Au vieux Dieweg”.

Pour rester dans le thème, les serveurs portent des bretelles, des pantalons retroussés sur de belles chaussures en cuir et des chaussettes de couleurs. Les serveuses portent un rouge à lèvres rouge bien sûr! De quoi faire un petit retour dans le temps bien agréable.

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En ce qui nous concerne, nous avons tout particulièrement apprécié la salade César avec ses beaux morceaux de poulet et le traditionnel Américain et ses frites coupées au couteau!

Ecrit par Del

 

Pour découvrir cette adresse, voici quelques infos pratiques:

Dieweg, 2 – 1180 Uccle

+32 2 374 47 19

info@charlottecafecuisine.be

http://www.charlotte.brussels

Classe, bon et pas cher: le Manhattn’s Burger

Aujourd’hui, je vous partage une petite adresse vraiment sympathique et plutôt bon marché. Il s’agit du Manhattn’s Burger à Bruxelles.

Premier point que j’apprécie beaucoup lorsqu’il s’agit de manger au resto, c’est la taille de la carte. J’ai beaucoup de mal à me décider quand cette dernière est à rallonge. Ici, il y a un petit choix de hamburgers: 5 au boeuf, 2 au poulet et 1 végétarien. Il y a ensuite possibilité d’ajouter des ingrédients comme vous le souhaitez avec suppléments, évidemment.

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Au niveau des prix, c’est tout à fait accessible. On compte environ 15€ par personne pour un hamburger de la carte, une boisson et un paquet de frites. Pour ce prix, autant abandonner le McDo!

La qualité est également au rendez-vous… Je ne sais pas si c’est parce que je n’en ai pas mangé depuis des mois, mais je me suis régalée! Le Manhattn’s Burger a également une sauce “secrète” qui est excellente.

En tant qu’amatrice de thé glacé, j’ai été conquise. Ce restaurant propose de l’ice tea fait maison! Je peux vous dire que si un jour, je repasse devant l’enseigne, je m’arrête d’office pour en boire un! Le parfait rafraîchissement pour l’été!

Je vais finir cet article par la décoration du resto qui est classe tout en restant conviviale.

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Il existe deux restaurants à Bruxelles, un avenue Louise et un non loin de l’arrêt de métro “Bourse”, qui sont ouverts toute la journée du mardi au dimanche.

Une très bonne adresse pour assouvir vos besoins d’hamburger!

Ecrit par Del

 

Infos pratiques:

Beurs

Rue Henri Maus 39, 1000 Brussels

Heures d’ouverture: 11h30 – 22h30

http://www.manhattns.com/location/beurs

Avenue Louise

Avenue Louise 164, 1050 Brussels

Heures d’ouverture: 11h30 – 22h30

http://www.manhattns.com/location/avenue-louise

Comment remplacer le sucre?

Qui n’ajoute pas de sucre dans son yaourt nature? Ou un peu sur ces fraises? Dans son café ou son thé? Ou même dans une sauce à la tomate?

Le sucre est l’ennemi numéro un! Voici quelques aliments pour le remplacer!

 

Le miel:

Alors oui, au niveau des calories, c’est sensiblement pareil. Ce qui est à prendre en compte ici, c’est que le miel est plus facilement assimilé par notre corps et peut avoir de nombreuses autres propriétés.

Le miel de tilleul vous aidera à dormir. Pour les maladies cardiovasculaires, il faut opter pour le miel de châtaignier par exemple.

L’addiction est par contre la même que pour le sucre: attention de ne pas en abuser!

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Le sirop d’érable

Ce sirop a un goût 1,4 fois plus sucré que le sucre blanc mais est toutefois moins calorique que ce dernier! Vous pouvez donc réduire facilement votre consommation de sucre en réduisant les quantités, grâce à cet aliment!

 

Les fruits:

Certains fruits sont naturellement sucrés et peuvent remplacer le sucre de vos yaourts ou de vos gâteaux. De nombreuses recettes de pâtisserie “healthy” utilisent, par exemple, des bananes pour leur pâte! Mixez votre fromage blanc avec des framboises ou des myrtilles pour le rendre “mangeable”.

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Les arômes naturelles et les épices:

Les alliés pour vos pâtisseries! Elles permettent de pouvoir diminuer le sucre ou le supprimer totalement en donnant une fausse impression de sucré. N’hésitez pas à utiliser la cannelle ou des arômes de vanille pour donner du goût à votre préparation!

 

Les laits végétaux:

Outre le fait qu’ils remplacent le lait de vache, les laits végétaux permettent de diminuer la quantité de sucre de vos préparations de moitié grâce à leur goût naturellement sucré. N’hésitez pas à ajouter une bouteille de lait de soja ou d’amandes dans votre frigo!

 

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Et vous, qu’utilisez-vous pour sucrer vos plats?

Écrit par Del

Je stocke, tu stockes… Boxify stocke pour nous!

Les vacances d’été sont finies et avec elles, mon séjour à la plage ! 😦

En rentrant à la maison après ma petite escapade à la Côte, il a fallu défaire les valises!

C’est alors que recommence la même galère que chaque année… Où vais-je entasser tout ce bazar? Vous allez me dire, là où tu les as prises avant de partir? Oui… mais NON ! Cette année, j’ai pris une petite résolution et fini de tout empiler dans mon mini dressing.

Une amie m’avait parlé de Boxify, une société qui permet le stockage de vos affaires dans un entrepôt, en seulement quelques clics de souris. Je me suis rendue sur leur site et surprise… C’est méga facile! Ils proposent plusieurs solutions, par boîte (6€/mois), garde robe (12€/mois), ou par objet (par exemple un vélo, des pneus de voiture, un frigo, etc.) Vous choisissez la formule qui vous convient, et vous prenez rendez-vous.

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Décision radicale, j’ai opté pour la garde-robe. On me l’a livrée à l’adresse demandée, je l’ai remplie avec tout mon bric-à-brac et hop, c’est embarqué. Adios toutes mes robes d’été, shorts, maillots, matelas gonflable et autres jeux de plage. Certes, c’est un petit budget mais quel bonheur d’avoir fait de la place dans mon dressing pour y voir plus clair dans mes affaires d’automne! En plus, je les récupère quand j’en ai envie, un simple coup de fil et on me re-livre le tout.

Ecrit par So.

Voyage de rêve en République Dominicaine

J’ai eu la chance de pouvoir partir me dorer au soleil en République Dominicaine. Avec des amis, nous avons décidé de louer une villa à plusieurs pour faire baisser le prix de ces vacances, tout de même un peu onéreuses au niveau de l’avion et du logement.

Nous avons loué une villa chez Agua Dulce. Les personnes qui gèrent ce site de villas sont belges et parlent parfaitement le français, un réel avantage si on ne se débrouille pas un minimum en espagnol! Tous les services sont possibles: femmes de ménage, cuisinier, massages, taxis… Il s’agit vraiment d’un endroit agréable et luxueux.

A 20min de voiture, on trouve la plage de Sosua. Parfaite pour lézarder au soleil toute la journée. La mer n’est pas froide là-bas; aucune excuse pour ne pas se jeter à l’eau! Attention toutefois au soleil qui cogne bien en pleine heure de midi et aux vagues qui sont parfois un peu violentes!

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De nombreuses activités sont proposées non loin du site d’Agua Dulce: tyrolienne, descente de cascades, kayak, plongée, parc aquatique, catamaran, mangrove…

Les Dominicains sont des gens accueillants, sympathiques, drôles et insouciants. De quoi trancher avec nos habitudes européennes où tout doit aller vite et où trop souvent les gens tirent la tronche dans la rue. Là-bas, on s’en fout! Pas de complexes… Venez comme vous êtes!

Au niveau de la nourriture, on trouve de tout pour vraiment pas cher. Du petit restaurant typique au restaurant gastronomique, ils sont tous accessibles! Des Dominicains vendent des fruits sur le bord de la route, des mangues juteuses et des ananas comme vous n’en n’avez certainement jamais mangés!

 

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Et vous? C’était où vos vacances de rêve?

Écrit par Del.

 

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Glacier Zizi: Le meilleur glacier de Bruxelles au nom si particulier

Aujourd’hui, je vous partage une adresse incontournable si vous venez à Bruxelles cet été. Il s’agit d’un glacier très connu à Uccle: Zizi.  Un nom très particulier pour une fabrication artisanale de glaces et de sorbets qui régaleront vos papilles!

Cela fait plus de 60 ans que le Glacier Zizi propose un riche éventail de parfums pour ses glaces artisanales, 100% naturelles et sans colorants ni arômes artificiels. Tout est fabriqué sur place, le lait frais pasteurisé est livré chaque matin, les fruits sont sélectionnés, le cacao et la vanille sont travaillés minutieusement.

C’est pour ces détails, son savoir-faire et ses compétences que le Glacier Zizi s’impose comme une référence de la glace.

J’ai déjà été déguster 2 glaces chez eux: Une en extérieur et une en intérieur. La société a deux manières de servir. On peut commander dehors pour prendre son petit cornet avec soi ou à l’intérieur pour pouvoir manger une “vraie” coupe.

A l’extérieur, j’ai goûté le sorbet pomme-myrtille qui était vraiment succulent. La couleur de la glace donnait vraiment envie et cette association de goûts est juste parfaite. Le seul problème, c’est qu’il y a très peu de bancs dans le coin pour manger tranquillement. C’est mieux de la prendre à l’extérieur si vous la dégustez en faisant une petit balade dans le coin.

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A l’intérieur, j’ai craqué pour le “baiser sucré”. C’est une coupe de glace vanille avec de la confiture de framboises, de la meringue et de la chantilly. C’était excellent et j’étais contente de voir que l’enseigne n’était pas radine sur la meringue!

Je vous conseille donc cet établissement pour assouvir vos désirs de crème glacée durant tout l’été! Les prix me semblent accessibles et les glaces sont vraiment succulentes. De quoi bien se rafraîchir pendant les futures périodes de chaleur!

Écrit par Del

 

Infos pratiques:

Point de vente Bruxelles

Rue de la Mutualité, 57A 1180 Bruxelles (coin rue Vanderkindere)

Tél. +32 2 344 70 81

glacierzizi@hotmail.com

Horaires : tous les jours de 11h30 à 23h00 vendredi et samedi jusque 24h00

Point de vente Waterloo

65, Chaussée de Bruxelles Passage Wellington 1410 Waterloo

Tél. : 02/899.93.99

Ouvert du lundi au samedi de 13h00 à 18h30

Fermeture annuelle à partir du 24 décembre jusqu’à mi-février.

Des mocktails frais pour des apéros festifs!

C’est l’été… Le retour des apéros terrasse! Mais que faire quand on n’est pas très fan de boissons alcoolisées? Notre Kelly adore siroter des cocktails en terrasse avec ses ami(e)s… Mais l’alcool lui fait trop vite tourner la tête! Voici ses plus belles recettes de cocktails sans alcool, également appelés “mocktails”.

Toutes les recettes proposées se réalisent très facilement. Les quantités mentionnées sont pour 4 personnes.

 

Mojito loco glacé

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Ingrédients :

  • Jus d’ananas
  • Lait de coco
  • 4 cuillères à café de sucre de canne
  • 4 citrons verts et 1 citron jaune
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Glace pilée

 

 

Préparation:

  • Lavez la menthe fraîche et répartissez là dans chacun des verres
  • Ajoutez un fond de glace pilée
  • Pressez les citrons et répartissez-les dans chacun des verres
  • Ajoutez un fond de lait de coco dans chaque verre
  • Remplissez le quart de chacun des verres de jus d’ananas
  • Remplissez le quart de chacun des verres de lait de coco
  • Ajoutez de l’eau gazeuse
  • Ajoutez une cuillère à café de sucre de canne, mélangez-le tout et dégustez!

 

Pinky Margarita

Ingrédients:

  • Une barquette de framboises
  • Une barquette de fraises
  • Jus de mangue
  • 4 citrons verts

Préparation:

  • Répartissez dans chaque verre un fond de glace pilée
  • Versez un fond du jus de citrons verts dans chaque vert
  • Découpez les framboises ainsi que les fraises en petits morceaux
  • Répartissez une petite poignée du mélange de fraises et de framboises découpées dans le fond de chaque verre
  • Remplissez les verres de jus de mangue et savourez!

 

Copacabana

Ingrédients:

  • Glace pilée
  • Lait de coco
  • 3 fruits de la passion
  • Jus de mangue

Préparation:

  • Répartissez dans chaque verre un fond de glace pilée
  • Coupez les fruits de la passion et mixez-les
  • Répartissez le jus des fruits de la passion dans les verres
  • Remplissez le reste de chaque verre de jus de mangue    
  • Santé!

 

Spicy red fruits

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Et si vous vous laissiez tenter par un cocktail sous forme de bâtonnets glacés ?

 

Ingrédients:

  • Eau de coco
  • 250g de fraises
  • 250g de framboises

Préparation:

  • Mixez un demi-litre d’eau de coco avec les framboises ainsi que les fraises
  • Versez dans des moules pour bâtonnets glacés (en vente chez Ikéa)
  • Mettez-les au surgélateur pendant quelques heures
  • Dégustez

 

Et vous, quel est votre mocktail préféré?

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Été : Les fruits et légumes de saison

Consommer de saison, c’est très important. Cela permet de faire de nombreuses économies, d’avoir plus de chance de consommer local et surtout, de réduire notre impact sur l’environnement. Les produits cultivés naturellement possèdent de nombreux atouts, alors que ceux issus de l’exportation sont souvent moins savoureux et peuvent avoir des conséquences néfastes sur notre organisme… Voici donc une série de fruits et de légumes pour cette saison chaude !

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Fraise :

Réputée par sa couleur rouge, elle contribue à diminuer le risque de cancer ainsi que les maladies cardio-vasculaires. Cependant la fraise peut être utilisée en sorbet, en smoothie dans une salade de fruit ou en tarte.

 

Aubergine :

Légume-fruit de superbe apparence, l’aubergine donne saveur et caractère aux ratatouilles et moussakas. Elle a un fort pouvoir antioxydant. Peu calorique, elle renferme également des fibres alimentaires.

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Elle a une forte teneur en antioxydants et contribue donc à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques. Que ce soit pour les desserts ou pour donner un petit goût sucré-salé dans une salade, la framboise reste un fruit vraiment apprécié.

Cresson :

Vous recherchez un légume rempli de vitamines, de fer ou encore de magnésium ? Le cresson est le légume qu’il faut dans votre assiette ! En salade, en soupe ou encore en légumes sautés, le cresson reste un délice !!

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Utilisé en salade ou en accompagnement lors d’une grillade, le haricot reste au top niveau fer, magnésium et bien sûr et fibres !

Maïs :

Le maïs, utilisé essentiellement en polenta ou en salade, saura mettre de la couleur dans vos plats de cet été ! Réputé pour son petit goût sucré, le maïs peut absorber le cholestérol mais aussi apporter du magnésium et du fer.

 

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Ce légume utilisé principalement en salade, est à la fois croquant, plus ou moins piquant selon la variété et rafraîchissant.

 

 

Pomme de terre :

En frites, au four, en purée, en salade… La pomme de terre se décline de bien des façons et est très digeste. Elle contient beaucoup de fibres et une profusion de vitamines et de minéraux.

 

Tomate :

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La tomate, réputée pour sa belle couleur rouge, saura donner saveur à vos plats. Principalement utilisée en salade, la tomate peut aussi se décliner sous forme de gaspacho, de farcie (autant chaude que froide) ou encore en quiche et pizza. La tomate remplie de vitamines aide à diminuer les risques des cancers de la prostate.

 

Épinard :

Avec ses belles feuilles vertes, lisses et cloquées, son petit goût frais et sucré que ce soit en lasagne, en tarte ou encore à la crème, il apportera fer et vitamines !

 

 

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Salade:

La salade se décline en plusieurs sortes: frisée, pomme, iceberg… On peut bien évidemment la consommer tout simplement avec de la vinaigrette ou un assaisonnement personnalisé! Ses antioxydants seront bien mieux absorbés avec une vinaigrette à l’huile ou tout autre source de gras.

 

Poivron :

Le poivron est très utilisé dans les salades pour sa couleur mais aussi son côté croquant… Mais vous pouvez aussi le farcir ainsi que le cuire au barbecue. Il regorge aussi de vitamines C et d’antioxydants !

 

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Champignon :

Passe-partout, il rehausse la saveur de n’importe quel repas. Sa texture poreuse absorbe très bien les parfums des fines herbes. Servi cru, avec une petite sauce au yaourt, il n’est pas calorique. Il est également très nutritif, fournissant plusieurs minéraux et vitamines, dont le cuivre, le sélénium, les vitamines B2 et B3, l’acide pantothénique et la vitamine D.

Oignon :

L’oignon est un aromate universel; il est utilisé dans énormément de recettes. On lui attribue certaines propriétés bénéfiques pour la santé. Qu’il soit haché avec d’autres légumes, en soupe ou au four, l’oignon reste un incontournable de la cuisine!

 

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TOP 5: accessoires gonflables trop stylés pour cet été

Qui dit été, dit vacances ou au moins piscine et pool party! Voici quelques idées de bouées originales pour avoir la classe dans l’eau! Enjoy!

La bouée licorne

Pour toute princesse, il y a un fidèle destrier. Nous vous présentons donc cette bouée licorne arc-en-ciel. Avec elle, vous ne passerez pas inaperçue dans la piscine de l’hôtel.

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Primark, 12€

Le porte boisson flamant rose

Voici l’accessoire vraiment utile et indispensable pour vos pool parties! Il s’agit d’un porte boisson gonflable pour transformer votre piscine en mini-bar! Ajoutez quelques glaçons dans les espaces prévus et hop, les boissons restent fraîches. Et puis, on en parle de cette forme de flamant rose tellement tendance?

Amara.com, 19€

Le matelas pastèque

Qui n’a jamais mangé de pastèques durant ces grosses périodes de chaleur? Ici, on ne vous demande pas de la manger, mais de vous y installer pour faire bronzette! Et s’il fait trop chaud d’un coup, c’est d’autant plus facile de se rafraîchir… Plouf!

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aliexpress.com, 26,33€

La pizza gonflable collaborative

Ici, on est dans un plus gros budget, mais comment dire… C’est tellement merveilleux! Si vous êtes un groupe de 8 potes, vous pouvez contribuer à créer cet immense matelas pizza! Bien sûr, le prix ci-dessous n’est que pour un quartier…

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toysplash.com, 37.94€

La bouée triple en forme de bretzel

Ici, on est plus dans l’original… Disons que vous pourrez la partager avec 3 amis, haha. Mais pour ce prix là, la bouée vaut vraiment la chandelle!

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avantjetaisriche.com, 14,90€

Alors, pour quelle bouée opterez-vous cet été? 🙂

Écrit pas Del

 

Mes 3 séries fantastiques préférées

Aujourd’hui, je vais vous parler de mes 3 séries fantastiques préférées, sans vous spoiler, bien sûr. Ne regardez surtout pas ça avec vos enfants! Il ne s’agit pas de gentilles petites comédies! Ici, c’est même parfois violent… Que dire, j’ai des goûts particuliers, haha!

Game of thrones

La plus connue des trois et la plus addictive, la série qui se passe dans Westeros, un énorme continent en guerre où les grandes familles de ce monde se battent pour monter sur le trône de fer! Il est impossible de bien vous résumer le scénario sans vous spoiler, tellement il est complexe…

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A la base, je ne voulais pas voir cette série. Les trucs médiévaux, ça m’intéressait vraiment moyen. Puis, je suis venue à regarder 2-3 épisodes et je n’ai plus su m’en passer… Et le pire, c’est que je ne sais absolument pas pourquoi. Je ne me suis jamais ennuyée devant un épisode de Game Of Thrones. J’ai toujours voulu savoir la suite; je suppose donc que le scénario est très bien mené et que la réalisation est parfaite! Par contre, je vous préviens déjà, la mise en scène est “crue”. Il y a de la violence et des scènes de sexe ainsi que des sujets tels que l’homosexualité et l’inceste. De quoi vous mettre plutôt mal à l’aise si quelqu’un vous voit regarder ça dans le train. 😉

La règle numéro une, et la plus dure à respecter, est de ne pas s’attacher aux personnages. Pourquoi cette règle stupide? Car TOUT le monde MEURT! Alors pourquoi on aime autant cette série? Certainement pour son suspense intenable… Vite la saison 7, vite le 16 juillet 2017!

West World

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Voici encore une série au scénario complexe, mais plus facile à résumer. On est dans une sorte de futur où les humains sont capables de créer des androïdes à forme humaine et de les programmer à leur guise. Un parc sur le thème “far-west” a donc été réalisé. Dans ce parc, les invités humains peuvent interagir avec ces sortes de robots qui ont pour but de respecter des scénarios. Un peu comme un MMORPG (un jeu de rôle en ligne massivement multijoueur) réel. Les participants humains sont protégés de tous les dangers et peuvent interagir comme bon leur semble avec les androïdes. Autant vous dire que certaines pourritures en profitent de plusieurs manières…

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Bien sûr, le scénario ne s’arrêtera pas là. Mais pour le découvrir, il faudra regarder les épisodes! Il n’y a aujourd’hui qu’une seule saison et sincèrement, je l’ai trouvée géniale!

Legion

Nous arrivons à la dernière qui est, selon moi, la plus psychologique. Ici, on est loin des mondes imaginaires ou des futurs possibles. On est dans une sorte de réalité, le fantastique, ici, entre par le biais de personnes extraordinaires qui ont des “pouvoir”. Non non, on est loin des supers héros, le personnage principal est proche de la schizophrénie. Dans cette série, on passe son temps à se demander si on est dans un rêve ou dans la réalité de l’histoire. Si les personnages ont des pouvoirs ou s’ils sont juste fous. Entre illusion et manipulation, bienvenue dans Legion!

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Cette série est également très sombre et pleine de suspense car elle va dans tous les sens, si bien qu’il est impossible de prévoir la suite. Ici, nous ne sommes pas dans l’horreur, mais je peux vous assurer qu’il y a des passages qui font vraiment froid dans le dos!

Toute fraîche, toute récente, la série ne compte qu’une saison aujourd’hui et je peux vous dire que j’attends la suite avec impatience!

Et vous, quelle est votre série fantastique préférée?

Écrit par Del