Comment remplacer le sucre?

Qui n’ajoute pas de sucre dans son yaourt nature? Ou un peu sur ces fraises? Dans son café ou son thé? Ou même dans une sauce à la tomate?

Le sucre est l’ennemi numéro un! Voici quelques aliments pour le remplacer!

 

Le miel:

Alors oui, au niveau des calories, c’est sensiblement pareil. Ce qui est à prendre en compte ici, c’est que le miel est plus facilement assimilé par notre corps et peut avoir de nombreuses autres propriétés.

Le miel de tilleul vous aidera à dormir. Pour les maladies cardiovasculaires, il faut opter pour le miel de châtaignier par exemple.

L’addiction est par contre la même que pour le sucre: attention de ne pas en abuser!

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Le sirop d’érable

Ce sirop a un goût 1,4 fois plus sucré que le sucre blanc mais est toutefois moins calorique que ce dernier! Vous pouvez donc réduire facilement votre consommation de sucre en réduisant les quantités, grâce à cet aliment!

 

Les fruits:

Certains fruits sont naturellement sucrés et peuvent remplacer le sucre de vos yaourts ou de vos gâteaux. De nombreuses recettes de pâtisserie “healthy” utilisent, par exemple, des bananes pour leur pâte! Mixez votre fromage blanc avec des framboises ou des myrtilles pour le rendre “mangeable”.

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Les arômes naturelles et les épices:

Les alliés pour vos pâtisseries! Elles permettent de pouvoir diminuer le sucre ou le supprimer totalement en donnant une fausse impression de sucré. N’hésitez pas à utiliser la cannelle ou des arômes de vanille pour donner du goût à votre préparation!

 

Les laits végétaux:

Outre le fait qu’ils remplacent le lait de vache, les laits végétaux permettent de diminuer la quantité de sucre de vos préparations de moitié grâce à leur goût naturellement sucré. N’hésitez pas à ajouter une bouteille de lait de soja ou d’amandes dans votre frigo!

 

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Et vous, qu’utilisez-vous pour sucrer vos plats?

Écrit par Del

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